The Pudding Nouveau: 一春之花

The Pudding Nouveau

久久不見的C小姐意興盎然地傳來個簡訊，相約吃個下午茶。

和女生約會其實是件很頭痛的事，她們只會有想見的衝動和欲望，然後把時間、地點、吃什麼東西通通賸下，讓你榨盡腦汁。

女生的DNA是令人很費解的東西，她們永遠不知道自己想要什麼，只知道自己不想要什麼。

也許就是多問題，男生的DNA才會為她們定義為可愛，也令人很費解。

C小姐就是一位典型例子，大學朋友到現在，我深諳與她之相處方式。

拋了幾間店給大小姐選擇，最後的結果就是大坑的The Pudding Nouveau。

星期六四時多左右，一到她店前一大條人龍，的確如傳聞般火熱。但這裡不得不說有個好處，就是美女如雲，女生對甜品的着迷如果用在軍事方面應該能夠統馭世界，左顧右盼沒怎樣理到她，最後就是和她一起去評價各女生的樣貌性格以消磨等候時間，鉅細靡遺地嘁嘁喳喳。

一進去，拿到餐牌，侍應迎頭就是一句：’對不起，奶酪產品賣完。’

本來很想吃奶酪的心瞬間凝結，心已經涼了一大截，再想叫東西時，又一句：’芒果相關產品也沒有了。’

差點憋不住要破口大罵了，C小姐在旁才沒有發作。

一間店鋪，並不是第一天作業，一天要用多少材料不會開業這麼久也預計不了吧？再者，星期六12時開鋪，不到5時說芒果和奶酪也沒存貨了，那之後那6小時多你是打算怎樣滿足客人了呢？明明外面排了這麼長的一條隊，寫個黑板通知一下他們應該不會太難吧？要到客人進店才知道，然後逼於無奈便選擇，實是難對得起外面各位引頸以盼的食客們吧？

就算給你上了十大排行榜，有時候，一份尊重，一份態度，我相信是比食物更重要的。

Chocolate Milk Shake，值得一讚是，幾乎所有甜品都與相片無差，芒果相關產品和奶酪產品我就不敢誇下海口了（超記仇，吼吼吼）。一杯奶昔而言價錢是偏貴了些，但相對來說選料感覺很不錯，味道不會太甜或太苦，而且真的有很多朱古力碎，每一杯上都會加有雪糕球，而且整杯奶昔非常濃稠，是一杯很出色的奶昔，能火熱至此，不無道理。

Green Tea Milk Shake，因為自己是個巧克力迷，所以對C小姐的這杯抹茶奶昔只有淺嘗，但實在是令人蓬蓽生輝，抹茶味很香亦極重，滑溜的感覺無以復加，把抹茶奶昔放在口中輕蕩，實在會令人漾起會心的微笑。如果是抹茶迷，請必叫一杯來試試！C小姐愛死她，沒辦法，女生嘛，男生和甜品，她們通常會選擇後者。

Banana Chocolate Waffle，窩夫很考烤焗時間，但大批製造相信已深明此道，去蕪存菁了。窩夫先談口感再談味道，之後才評配料。以此聞名，相信亦不會穢褻了名氣。果然，窩夫最重要是那份香脆口感，細中帶柔而不會過硬，而且還有點熱乎乎，配上雪糕和香蕉，把甜味充份發揮出來，冷熱口感混和，不用咬就已經化在口中的感覺，是雪霰輕落大地的回思。

Apple Crumple，如果說窩夫是冬夏冷熱的初戀，那這金寶就會是與她鶼鰈情深的伴侶。即叫即做幾乎成為合格金寶的首要條件，表層香脆，內裹的蘋果肉做得一絲不苟，一羮勺起流心熱燙的內層，再配上雪榚一起吃，三重口感都做得非常動人。也許是吃得太飽，感覺有少少膩但的確是誠心之作。

Pudding Nouveau大熱是有她的理由在，在於各種甜品也許比比皆是，但每件甜品製作都非常用心，成就了她的成功，在於能在平凡中盡見其不凡。

吃完氣也消了大半，賽翁失馬，或許有了芒果和奶醋，這也會是一篇完全不同的食評，緣來緣去，都是緣作弄，氣來氣去，都氣了自己，平心是福，C小姐的小小佛學理論套用一下也無傷大雅。

她的確用心經營，如果能細心站在顧客角度，人氣一定會久持不下。

一花凋零，荒蕪不了整個春天，但望春天，令此花能再欣欣向榮。

The Pudding Nouveau

Address: 大坑京街17A地下

Phone No.: 3585 7325