這是由一棵大樹組成的世界，無數的根，都通往着一個終點，無論從哪裡出發，無論為什麼出發，這個終點依然不變，那裡充斥着最甜蜜的果實，最明媚的陽光，風和日麗，暖意飄飄。
樹底下的人，為了給這棵大樹施肥、灌溉，以他們不同的專長去為這棵樹結出一個個果實，他們當然亦渴望嘗到這果實的甘甜。
這是一個關於路人的故事。
路人乙每天特別的努力，努力的灌溉這棵青蔥的樹，日以繼夜，夜以繼日，一直在樹底下努力，超級的努力，把很多人拋離在後，他滿足，他微笑，他自傲。但他不高興，他迷茫着，他知道怎樣努力也無法走到他的目標。夜裡，他獨個兒喝着酒，但不流淚了，流淚是年輕的權利。
有天，路人甲在樹頂爬下來，看到了路人乙的努力和迷茫說：「多努力也沒用，你要懂得爬。但你還要繼續灌溉這棵樹，你只能忙裡抽空爬上去。你要在被別人逼的同時，再被自己逼，你才能爬得上去，到了一定的高度，別人就會代你灌溉的了。」
然後路人乙開始爬樹，慢慢地但堅持地，他嘗到了果實的甜美多汁和在高處仰望的感覺。
友人告知，近來位於尖沙咀Holiday Inn內的Bistro on the Mile正從五月到七月份舉辦「老香港傳統美食」海鮮自助餐七重奏，一聽老香港，感覺好像是自助餐吃魚蛋和碗仔翅之類的，敬而卻步，捆綁不成夫妻，還是免了。機緣巧合下，看到其介紹文章，才知事實並非如此，乘着平日閒暇，便到尖沙咀重慶大廈旁的假日酒店一探究竟。
Bistro on the Mile的自助餐大概在香港酒店自助餐競爭的中上等級游浮不定，定位相對地比較含糊，食物都是自助餐所常見的，無法刻劃深刻的印象就無法成功，而此次引進的食材，卻在自助餐中幾乎最不受歡迎的項目着手－熟食，然而落個大方得體、別出心裁卻是我所預期不到的。
因為熟食給予人感覺相對比刺身生蠔海鮮一類便宜，所以在自助餐這「回本」為第一宗旨的用餐體驗上，變得無人問津，但這所謂「七重奏」中每一天不同的菜式都來得鏗鏘有聲。
七重奏其實為一個星期七天，七天的菜式變化，星期一是主打帶子；星期二則帶來生蠔的菜食；星期四為虎蝦的夜；星期五倒是豐富的海鮮類；龍蝦充斥了星期六的舒閒；愛爾蘭蟹慰藉你明天上班的星期天。
光臨的星期三，澳洲的海蔘菜式就佈滿了今夜的長桌。
餐廳光鮮明亮，我們安排的窗邊倒落得靜謐隱諱，下面是尖沙咀滾燙的人流，燒着。自助餐有分為熟食區，煙肉焗蠔、燒肉眼和咸豬手在靜候；海鮮和沙律區則會有長腳蟹腳、小龍蝦、青口任君挑選；刺身區的壽司任取，生蠔和刺身亦可以讓你大快朵頤；甜品我只注視着燕窩葡撻和Haagen Dazs雪糕足以。
這裏的刺身和生蠔雖然是是專員供應，但好在份量絕對足夠有餘。生蠔每一碟三隻，刺身亦滿滿地佈滿整個盤，但新鮮度不太足就是，以自助餐而論倒是有餘。而星期三每人會送上一條海蔘，煮得軟諗有餘，味道稍為不足。始終海蔘本無味，單以醬汁入饌則略寡。
不過還是著重在其海蔘的菜式的表現，看看其主打究竟功夫如何？
XO茄子醬扒海蔘
海蔘本無味，吃其口感，所以一定要有配料佐之，高蛋白質而幾乎無脂肪無膽固醇，其豐富膠質更是女性恩物。熟食的烹調做得相當不錯，唯一大概是海蔘品質不高，導致這裡的海蔘無甚咬口，但以成本計算，亦難怪。因為實在太過家常，我倒不覺得太過特別吸引。
冬菇海蔘炆鴨腳
鴨腳來得比海蔘出色，冬菇和海蔘皆是吸味食材，但醬汁調控上比這裡任何菜色都濃稠，味道就出來了，和酒家的菜色比亦不遑多讓，所以自助餐，有時真的該去欣賞下廚師的手藝而不是狂吞刺身生蠔。
蝦子海蔘扒娃娃菜
這是以熟食主菜以論全晚最出色的海蔘類菜色，幾乎和贈送的海蔘同類，只是有了蝦子的襯托味道變化上深厚了，娃娃菜亦相當入味，其實這裏的海蔘全都煮上了很久，軟濡香口，可以扒上整盤全枱分享。
海蔘笙燉老雞
Bistro on the Mile的老火湯一向非常好，全都是用真材實料慢燉而成，所以這裡有海蔘的湯水令我非常期待。最後的結果是前前後後喝了三大碗，每一碗都有一條海蔘在內，因為燉得夠久，海蔘的膠質幾乎已溶於湯水，加上老雞的味道，湯水鮮甜清新，為必嘗。
這裡的大廚處理的技巧還好，就欠創意，菜式無驚喜為一大敗筆，甜品沒什麼誘人就鯨吞Haagen Dazs和生果，不過其價格實在相宜。
本來這裡要$539的自助晚餐，用上了Openrice的優惠劵可以有六五折，折實就是$350加一，在這個價位上，性價比飛躍上升，能有此質素相當令我相當滿意，不過注意其會有宵夜時段，所以晚餐時間只由六時到九時半為止，雖然三個半小時絕對足夠，不過沒有下場的人們可能會稍覺太早，這點就要稍為注意。
捧着一個大肚腩離座，又下定決心短期不碰自助餐，不過人嘛，教訓遺忘後就會再經歷，重覆犯錯，歷史證明，政客做不好，因為政客不讀歷史，我人做不好，因為我沒吸取教訓，笨到家。
呀！對了，這個故事裡，還有一個路人丙。
他在樹底下只作最低限度的灌溉，卻在發最大的白日夢。懶惰又想收獲，唯一的努力就是罵着那些向上爬的人，試圖扯他們下來，和自己同等，整天做着一些損人不利己的事。
路人甲位置太高，他根本聽不到也沒空理會路人丙的撕聲力竭，路人乙你只管向上爬，在樹下的人所說的話，只會讓他們留在樹下，你只管聽着於你之上的人所說的話。
要我聽你可以，爬得比我更高吧，我願意等。
當你成功了，你的成功會代你大大力你一巴掌打到下面的人那兒，要多響有多響。
如果果實有核，或許我會拋下去憐憫你的不甘心。
別客氣。
Bistro on the Mile
Address: 尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓
Phone No.: 2315 1118
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