近來看到了一篇文章，精要摘簡分享一下，想送給友人C先生和自己，以及所有忙碌的人。
前一個星期的C先生和我，都處於極其瘋狂的狀態，我們的工作一到交貨期，幾乎連休息的時間都沒有，每天就工作到十時十一時才回家，對很多人來說也許不算什麼。地鐵搖曳的地廂，幾位攜着公事包的男人，睡眼惺忪，背負着一整個家庭的重擔，世間上苦的又何止一人。當然，我明白苦是一種程度上的表達，沒有最苦，只有比較苦，否則核數的朋友會拿刀來斬殺我。
我們都忙，但有時候，忙不是一個問題，而是我們為了什麼而忙。
故事一則。在舊生會上，有人問一個成功創業人仕，你怎麼可以忍受這種苦?他的回答是:「我當然忍受得了，因為我知道這種苦會慢慢變好。」他聳聳肩，然後說:「我才佩服你呢，你為什麼能夠忍受一直都這麼苦。」
我們每天都在忙着同一件事，忙碌疲憊，然後空虛地站在原地，像一個陀螺一樣，不停不停地轉卻不懂前進，硬咽一下，滿載情緒，喝一口啤酒麻醉自己，又是明天。日復一日，年復一年。所以不能怪那些結婚想要隆重其事的人，畢業後的人生，除了幾趟旅行，最璀璨的就只餘下婚姻那一天了。
最近有事到了旺角一轉，在洗衣街十字路口瞥見一間近幾個月前開張的新餐廳。自己並不太熟悉旺角，是朋友相約亦不知到何處一聚的那種無知，從我的觀感上來說，總覺得旺角有很多不錯的連鎖食店，卻獨缺了一種特色風味和美食，能夠聚會但不能太過求桌上的龍肝鳳髓，百花確是盛開，卻無至為美艷獨奏的一束，當然這亦因為旺角的本質而引致。有位朋友說，當你越不喜歡逛旺角，你就越變老成。不是因為你和現世代格格不入，而是你想要的東西，那裏沒有。不知不覺地，我也越來越認同他的話。不知不覺地，友人和我便走進了這間餐廳。
Amico是意大利文「好友」的意思，好友相聚之地或許的確十分適合。門口雖不寛闊但內裏並不窄狹，而且分為兩層，底層的燈光相對的温和舒服，壁畫和掛畫很有心思，如果情侶到訪，選擇下層相對而坐該是很容易打開話題的環境；上層多為大枱，冷峻的白光和更為嘈雜的環境則適合一大班朋友的聚會，而且還有兩部投映機在晚餐時放映電影，我到訪的那晚正在放映着Fast and Fucious 6呢。
餐牌上的選擇還算上大路，都是走平民價位，看過前輩們的食評，散叫看起來更為吸引，辛苦良久，實在不容待薄自己，便叫上幾道菜餚，探究其味。
日本刺身帶子沙律 $68
這一道沙律在我心中最可取的只是帶子。帶子輕輕煎上表皮一分鐘已經足夠成為糖心，但很多餐廳總是愛畫蛇添足，沙律菜不夠新鮮是一個問題，而帶子只有一顆又的確是比較難分，帶子是可以配上沙律的，但配搭上可以更為創新，雜菜沙律並不是很好的選擇，醋可以再下多一些，整體感覺比較上乾澀了一點。
鵝肝多士 $68
店家其實可以多一點細心，上菜時我的確是帶有些許無奈，鵝肝多士只有一份又如何分享。雖然無可否認，切了一半的鵝肝實在不夠大體。鵝肝煎得不夠徹底，最重要的肥腴油脂香沒法被發揮得淋漓盡致，不過或許是鵝肝質素問題，兩者其一。
黑松露意大利粉 $98
這個意大利粉卻令人滿意得多，柔順豐厚，洋蔥香和松露的味道都有着很好的平衡，比之兩款前菜精彩得多，相對來說更像炒意粉的味道，口感綿韌緊緻，不俗的菜色。
美國安格斯肉眼扒 $178
牛扒表層微微過火了一些，火力可以調低一點，五成熟的品質內裹粉嫰鮮紅技術是夠了，吃上來也不錯，但的確牛扒本身的品質不高在肉質上還是微微帶了一點筋，無法入口即融，或許要求是高了點的說，但亦無法斷定這是件定位高的肉眼，但這個價位能呈上的品質和份量來說，有作為主菜存在的空間。
Amico $43
Lychee, Lemon, Orange Juice, Spirit
用上自家品牌掛名的飲料，調配組合來說確是不錯，茘枝味十分特出，幾乎喝不到檸檬味，雪碧微微過量了一些，可以加些梳打水中和一下甜味，或檸檬汁可以再重手一點，對自己是偏甜了一點點，但這種甜有層次感，只稍微粗獷了一點。
垃圾桶 $48
Mango, Lemon, Soda
芒果汁一向是很危險的飲品配料，一用上坊間大部分品牌就很容易會死甜，破壞整杯的味道，這杯亦有類似情況出現，我始終無法喜歡那種人工芒果汁造出來的甜味，加上梳打水只能稀釋了甜度，那種死寂的單調仍是如此狂妄，實在可惜。
AMICO作為朋友聚會的地方是很一流的場所，氣氛輕鬆怡人，在這裹和三五知己看上一場戲，談天說地，又是一個夜晚，但食物質素還屬一般而已。也許旺角就是如此的一個地方，年輕人的主場，年輕人的天下，放下五百多元，牽過一份置諸度外的扉頁，不只時光，連心態和味蕾，也回不去當初那時的純樸簡單，回到當初也許只能等下輩子，但我又是一個不相信下輩子存在的人。
我們沒有勇氣去跳出忙碌，我們就只能在忙碌裏，不掙扎，不思考，不面對，直到老死。我們寧願忙，都不願意去思考我們為什麼忙；我們寧願加班，都不願意去提高工作效率。不去掌管忙碌，只能任由忙碌蹂躪我們。每個人的忙碌都有原因，或許缺乏安全感，或許害怕面對寂寞，或許為了掩飾自己，或許因為沒有目標。
有些人不會忙碌，他們把忙碌稱之為充實，因為他們從忙碌中有所得着。我們忙，是因為我們懶得去改變，一直活在自己的舒適圈裏，沒有踏出去。
網上有一則簡短的寓言，或許是很多人的事實。一位僱員問老闆:「我在這裏有四十年相關工作經驗了，為什麼一直沒有得到晉升?」老闆只是輕輕說了一句:「你不是有四十年工作經驗，你只是把一個經驗，用上了四十年。」
希望C先生和自己垂老年邁時，能把它看成一個笑話，而不是一個寓言。
AMICO 1890
Address: 旺角洗衣街24號地舖
Phone No.: 3798 0070
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