我一直相信着，種下什麼因，便會結下什麼果。
友誼，也是需要互相付出的產物，因為互相尊重，互相珍惜，這是我一直堅持着老朋友的原因。
人的價值不在你認識多少人，是在你困難時多少人認識你。
F小姐在我生日前一個星期劈頭一句：’吃飯！我請！’
這位老朋友一點都不像女生，桀驁不馴，試過哈啾一聲，一個噴嚏直輾過來，不留一點餘地。連吃飯的地方都是她來找，豪氣萬丈，我又可必苦惱？
下一則簡訊，就是目利之銀次。
目利之銀次在沖繩擁有14間分店，主打年輕人市場的新世代居酒屋，由香港飲食集團JC Group引進香港銅鑼灣世貿與屯門Vcity，目利的老闆田野治樹，請來同為日本店設計的室內設計師兼城佑作為香港店裝潢。
一進門，四周充斥着各式各樣的大小清酒木桶，二千來呎的地方感覺出奇寬敞，燈光採用金黃為主調，不失居酒屋之隨意又落得大方得體，一個個寫滿食材和日本漁市場店名的製牌匾鋪滿了整家店面，一大張吧枱前各種新鮮海產，店面比很多所謂高尚食府更為用心，不得不讚。
明太子煎蛋卷（＄68）
同為蛋癡的我們，對這道前菜實在是讚不絕口，在香港能夠把厚燒玉子弄得如此出色的店鋪實在不多，不帶一點燒焦痕跡，外在內在亦嫩滑無比，多層的構造並沒有火候不均的情況，配上一切開溢出的明太子那些許的辛辣和鮮味，一口咬進去那充實感澎湃，實在難得。
仲買人精選特上刺身盛拼盤1-2人用（＄138)
是日的拼盤有三文魚、池魚、油甘魚、左口魚和鱆紅，刺身比起很多連鎖壽司店來得新鮮得多，厚切而絕不吝嗇，雖說不是最好，但能以此價錢能提供如此質素實在無法挑剔，醮些醬油芥末，那便是一份滿足。
銀次特製沙律蝦（＄65)
沙律蝦的炸粉有點過厚，但並不失為佳作，廚師上鍋時候拿握得好是重中之重，材料亦新鮮，蝦肉彈牙可口，難得是千島醬裹加上了些許的明太子，讓醮上時的鮮味能很好的發揮，明太子是所有日本食材最能釣鮮之一，本人雖不太喜歡其獨吃之味但不得不認同店家的這份細心。
海膽汁燒蠔（$ 88)
這道菜是我整晚最滿意的一道，用上了日本的廣島蠔，先炸熟，再淋上用海膽、清酒、蛋漿和蜜糖弄成的醬汁，下層以菠菜襯袛。難得店家創新地把海膽汁和燒蠔混在一起，濃郁的海膽汁配上新鮮生蠔，一口咬進去蠔汁馬上溢出和海膽的濃烈交織出口腔新的衝擊，而下層菠菜吸收了膽汁的味道並非常惹味。我很少在食評上有如此浮誇的形容，但這道菜，它值得。如果不是F小姐付賬實在不能太厚面皮，我一定會再叫上一客，去滿足自己的脾胃，不容錯過之選。
黑豚肉軟骨山葵燒（＄ 58)
聽聞這裹的串燒很不錯，一嘗之下算是可以，合格有餘，而且我只淺嘗了豬軟骨，實在不能一概而論。用備長炭燒出來的肉質有着完全無法作假的炭火香，出奇地有一份淡淡的山葵味，讓人感覺新鮮。
蒸紅豆餅（＄ 48)
最後來到了鎮店招牌甜品蒸紅豆餅，用上的十勝紅豆粒粒分明，色澤呈深紅色，即叫即蒸，熱氣逼人，米糕軟韌極具黏性，一拉出來夾雜着滿滿的紅豆，甜而不膩，成為招牌，必有其因由。
目利之銀次坐落在銅鑼灣這奔騰無匹之地，能讓都市人血脈賁張的嗔妒癡悲在相互調侃中療癒結痂，把煩惱置諸度外，而性價比卻又能如此的高，難能可貴。居酒屋的蘊涵，居酒屋的輪廓，在這銅鑼灣的高空中，能有一片淨土去讓精神結實纍纍的躺下，必定會再來，這裹就有這一種魅力。
之後聽聞這裹有沖蠅特色的泡盛酒，可惜去之前沒有做足功課，下次必嘗！
最後F小姐乾淨俐落地買了單，在她家樓下買上了兩罐1664，再談當年。
‘幹嘛會請我吃飯呢？’我在乾杯後問道。
‘有來有往這才叫朋友，上次你請了我，不記下來太沒有人情味了吧。’F小姐愜意道。’如果你沒請，休想我記得你生日。’
我咧嘴一笑，她把港女所有道理和必然瀟灑地踹得老遠，這就是我欣賞的地方。
沒半點矯揉造作，就是如此的放浪形骸。
我不喜歡下雨，我喜歡賞雨。
並不是所有雨我都會喜歡，就那種筆直而不附帶強風的，只注視於泥土的雨，只濡濕泥土的雨，撐一把傘，去看那札根泥面水跡上朵朵的雨花，聽那落在傘上的滴㗳聲，我很喜歡。
那天回家，就是下着這樣的一場雨。
目利之銀次
Address:銅鑼灣告士打道280號世貿中心P502號
Phone No.: 2895 0885
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