W小姐是六十億人裹的超稀有物種，而超稀有物種大概能定義為：肯和我單獨吃飯的女性。
除了媽和妹。當然，她們也是某種程度的超稀有，一個生了這個天下無雙風流倜儻的我，一個叫風流倜儻天下無雙的人一聲哥，叫了二十多年。
太自我中心了吧？也許你會這樣覺得，但我認為，我們都從眼眶裹看這個世界，我沒接觸過的世界，幾乎和不存在劃上等號。所以，人都需要去旅遊。不小心離題太過。
在土瓜灣本來發生了件不愉快的事，關於一家店，不過我還是厚道不說好了，結果，就無意中和W小姐走進了這裹，Gusto Cafe。
很平凡的一家店，卻佈滿了店主所鍾情的特色，自立而起的小店，總有一種味道，令我着迷，它能夠醖釀情緒，發酵出無數的愉逸，那不是在香港擠壓出的連鎖咖啡店所能模擬的味道，星巴克在香港有時和酒家的氣氛差之無幾，令人婉惜。這家店浪漫嗎？很浪漫，靜謐，只餘下細細的語聲打在窗頭，明澈響起，氣氛一流。
店主一進門就很有禮貌，推介二人套餐，而且還有每天精選，說過後才放下餐牌，令我留下了很好的印象。店主很懂處世之道，絕不打擾，卻在細微處做得很好，每次用餐後都會換餐具，這小小的一間店能做到這樣，就知道店主本人絕不馬虎，而且應該挺有品味。我們看了看，就叫了個二人套餐，連甜品和飲品，＄298不連加一。
西餐於我，只有普通和極好，很難在心目中定位所謂中規中舉的標準。因為西餐在中等價錢裹，總會跌進去普通的一方，又有太多所謂的店家讓我失望，要吃就幾乎要吃昂貴的才會好，總括而言，只要價錢去到某個價位，性價比就會很低。但這裹，卻讓我有點意外，所以決定為了她，提筆。
烤澳洲肉眼扒配紅酒燒汁
Grilled Australia Rib-Eye Steak with red wine gravy
叫了Medium Rare的一塊牛排，本來沒有太大的期望，但結果卻出乎意料的好，不比坊間扒房遜色，肉眼部分已夠軟腍，質素還很好，微微的咸香作伴，美式傳統的只吃牛味，心無旁騖只因一味而足矣。
大蝦、白蘭、自家製乾茄、紫蘇意大利飯
Shrimps, Mushroom, Sun Dried tomato, Basil Risotto
用上應該是Arborio的意大利飯，屬普遍大眾人用的類型，最佳為Carnaroli。店主還在我們點時親切地說因為做法較傳統，會做得較生硬，這點很貼心。意大利飯沒有嚼勁，不能叫作意大利飯，意大利人叫al dente，即咬勁，還要半熟，不能過火或太生。意大利米講求其澱粉質之豐富，全因那高湯烹煮後釋出的澱粉質造成那濃稠綿糯的口感。
一熄火，放入牛油和芝士，再拌勻，這裹都做到。自家製乾茄味道香甜，配上意大利飯是天作之合，完成度很高的菜式。
香蒜巴馬薯條
Garlic and Parmesan Fries
口多多要上碟薯條才心息，卻換來美中不足，只是一些蒜醬和芝士粉，又不拌勻，薯條本身不算熱，吃下去那口感還有點噁心...失望，下次再不叫薯條了。
朱古力心太軟、奶凍配雪糕
Chocolate Lava Cake, Panna cotta with ice-cream
店主先提醒因為要二十分鐘準備，所以要早點通知他，好有準備。一出來的成果卻很驚喜，心太軟的朱古力漿不會一湧而出而慢慢流出，足見其巧克力濃度之高，而且不會偏甜也很難得。其實心太軟說難不難，不過巧克力濃度過50%的話，心太軟的味道就更好了，焗爐再過200度，那便合格，這裹前者是有的，後者可能稍微弱了些，不過外皮仍然脆身。中間的奶凍又弄得細滑柔軟，也是心之所屬，來到這裹非試不可的甜品。
青蘋果紅茶
Green Apple Red Tea
飲品一類這裹就需要改善了，紅茶還好只是偏甜。
蜜桃茶泡沫鮮奶
Peach Tea Latta
蜜桃茶應該是加了蜜桃糖漿，但一喝味道卻很奇怪，完全不夾，那鮮奶和蜜桃的味道有種難以言喻之感。
Gusto Cafe就這樣靜靜地坐落在土瓜灣的一角，不起眼，不張揚。我是個很怪的人，店家要真的好吃我才會寫，不好吃的話我連提筆的力氣也沒有，但她令我相當滿意，有時人總尋覓一些在排行榜上的餐廳，卻沒低頭去好好關注每家小店的努力，她們也有她們的味道，我寫，是因為希望我們，多多低頭，看一下，身邊每件小事情，都有其值得知注的價值。
西方有句諺言：梨子甜不甜，嘗一口就知道。
我相信朋友或愛人的關係總會帶些利益性，但凡事總有例外，我很感激這種例外。W小姐是其中一個例外，我們只是隨性地走走，到那裹不知道，到那時不知道，我們會奉行一下多啦A夢裹靜宜的哲學：有時，是人需要你，而不是你需要人。
考慮你得到什麼時，也要考慮別人能從你那裹，得到什麼。這樣很聰明，也會很幸福，有一個從小學到工作只愛你一人的大雄，靜宜雖然凡事都顯得更俐落果斷，但經歷了這麼多，他需要我，其實是一件多麼知易難行的智慧呢？當每個人都在為靜宜深深不忿，配上了這個大雄，但我知道她明白，童話故事最後一直幸福生活下去，需要什麼。
Gusto Cafe
Address: 長沙灣昌華街23號富華廣場地下16號舖
Phone No.: 6900 4943
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